Degustationsmenü 8.Oktober 2021

Roastbeef – ( Schneider Original Tap )

Honig-Senfsauce

Portweinfeige

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Bierschaumsuppe ( Schneider´s Helles Landbier )

geröstete Croutons

glacierter Prosciutto

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Hirschrücken ( Schneider Aventinus Tap 6 )

sous vide gegart

Nussmantel

Apfelrotkraut

Brezenknödel

Dunkelbier-Kümmelglace

oder

Zanderfilet im Bierteig ( Schneider Hopfenweisse Tap 5 )

Sellerie-Apfelpüree

marinierter Jungspinat

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Weißbier Panna-Cotta ( Schneider Eisbock )

Karamel

Früchte

Menüpreis € 40 mit Bierbegleitung

Nur mit Reservierung / 0660 5718044 Anlmedung bis 6.Oktober

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