Degustationsmenü 8.Oktober 2021
Roastbeef – ( Schneider Original Tap )
Honig-Senfsauce
Portweinfeige
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Bierschaumsuppe ( Schneider´s Helles Landbier )
geröstete Croutons
glacierter Prosciutto
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Hirschrücken ( Schneider Aventinus Tap 6 )
sous vide gegart
Nussmantel
Apfelrotkraut
Brezenknödel
Dunkelbier-Kümmelglace
oder
Zanderfilet im Bierteig ( Schneider Hopfenweisse Tap 5 )
Sellerie-Apfelpüree
marinierter Jungspinat
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Weißbier Panna-Cotta ( Schneider Eisbock )
Karamel
Früchte
Menüpreis € 40 mit Bierbegleitung
Nur mit Reservierung / 0660 5718044 Anlmedung bis 6.Oktober
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