Abendkarte


davor


Consommé vom Almochsen

€ 4,90

gebackenes

Krustentiernockerl

Tartar vom Rinderfilet

€ 15,90

saures Gemüse

getrüffelte Nussbutter

hausgemachtes Schwarzbrot

Hausgemachte Spinat-Kartoffelnudel

€ 8,90

gefüllt

Tomatenragout

Schafskäseespuma

zur Tageskarte


zur Tageskarte

mittendrin


Entrecote vom Rinderrücken

€ 20,90

sous vide gegart

marinierter Rucola

Rosmarinbuchtel

Bärlauch-Tomatensalsa

Forellenfilet

€ 17,90

weiße Trüffelpolenta

Grillgemüse

Salbeibutter

im Krepppapier

Hausgemachte Tagliatelle

€ 10,90

Meerettichcreme

geröstete Pinienkerne

Basilikumschaum

wahlweiße mit glacierten Steingarnelen 3 Stück € 6

zur Tageskarte

danach


Schoko – Speck – Kuchen

€ 6,90

Bananenschaum

Vanilleeis

Schoko – Speck – Kuchen Gentlemans Version

+€ 4,80

mit 2 cl Diplomatico

Affogato al Cafe

€ 3,90

Vanilleeis

Espresso

Edelkastanienparfait

€ 6,90

Grantnschleck

Sangria-Orangen

Kokos-Baileys-Tiramisu

€ 6,90

Honigespuma

Wildkirschenragout

zur Tageskarte