Abendkarte


davor


gebackenes

Krustentiernockerl

saures Gemüse

getrüffelte Nussbutter

hausgemachtes Schwarzbrot

gefüllt

Tomatenragout

Schafskäseespuma


mittendrin


sous vide gegart

marinierter Rucola

Rosmarinbuchtel

Bärlauch-Tomatensalsa

Forellenfilet

€ 17,90

weiße Trüffelpolenta

Grillgemüse

Salbeibutter

im Krepppapier

Meerettichcreme

geröstete Pinienkerne

Basilikumschaum

wahlweiße mit glacierten Steingarnelen 3 Stück € 6

danach


Bananenschaum

Vanilleeis

mit 2 cl Diplomatico

Affogato al Cafe

€ 3,90

Vanilleeis

Espresso

Grantnschleck

Sangria-Orangen

Honigespuma

Wildkirschenragout