Abendkarte

davor


Cremesuppe

€ 4,90

von der Topinambur

Macchiatoschaum

Prosciuttochip

Senfgurken

Butter

hausgemachtes Baguette

Vogerlsalat

€ 7,90

Speckkrusteln

gebratene Kartoffelwürfel

Knoblauchmarinade


mittendrin


Trüffelkartoffelpüree

Portwein-Schalottenconfit

Maishendlbrust

€ 15,90

Walnussrisotto

Honig-Thymianjus

Calamari

€ 9,90

getrüffelter Rahmpolenta

Knoblauch-Zitronenbutter

Pastinakencreme

sautierte Pilze

Nussbutter

danach


Bananenschaum

Haselnusseis

mit 2 cl Diplomatico

Vanilleschaum

Mandelcrunchers


karamelisierte Zwetschken

Whiskeyespuma