Aperitiv: FiliProsecco

 

Frische Austern aus der Bretagne

Zitrusschaum

Schalottenconfit

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„Sellerie trifft Apfel“

Schaumsüppchen

karamellisierte Walnüsse

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Rosa Schweinefilet im Blätterteigmantel

Creme von der Urkarotte mit zartem Vanillearoma

Pommes William und Grandjus

oder

Duett von Branzin und Roter Wildgarnele

Safran-Weißburgunderrisotto

Champagnerzabaione

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„Couverture-Chilli“

Schokomousse

Pochierte Portweinfeigen

 

Menüpreis 4gängig inkl. Aperitiv € 48 pro Person


Kartenverkauf in der Galeria ab Montag den 13.01.2019

Das Valentinsdinner startet um 19 Uhr