Weihnachtsmenüs

Silvestermenü 2022

Ziegenkäse/Portweinfeige

knuspriger Prosciutto/Pumpernickel

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Kraftsuppe von Kärntner Steinpilz

Kürbis-Ricottaravioli

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Rinderfilet Sous Vide

Orangenpfeffer/Trüffeljus

Erdäpfelmoussline/Brokkoli

oder

Norwegischer Lachs

Zitronen-Olivenöl/Petersilienessenz

Schwarzwurzelcreme

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Mousse von der weißen Couvertüre

Mango/Kokos/Himbeere

Menüpreis mit Lachs € 47 / mit Rinderfilet € 54

Um Reservierung wird gebeten !